Арт-журнал «Солнечный город Люстгальм», интервью с творцами и мастерами. 18+

Перед употреблением развязать галстук.

Так пьют пиво в Англии –  на лужайке, в тени деревьев. Это продемонстрировали в Петербурге. Ассоциация британских пабов и пивоваренных компаний представила семь ведущих пивоваренных компаний Великобритании.

Прямо в саду генконсульства гости, среди которых были российские дистрибьюторы и импортеры пива, представители розничной торговли, отелей, ресторанов и пабов северной столицы, смогли попробовать 30 сортов классического английского пива, пока не представленного на российском рынке. Россия находится в числе ста стран, в которые импортируется английское пиво, но объемы его потребления здесь пока не очень большие.

Как отметил генеральный консул Великобритании в Санкт-Петербурге Уильям Эллиотт, в английской традиции есть важное правило: перед употреблением пива следует развязать галстук (что было им тут же продемонстрировано присутствующим).

А вообще культура потребления пива – важная часть культуры туманного Альбиона, где насчитывается более двух тысяч сортов. Самое популярное в Великобритании пиво – темное. «При этом каждый регион считает свое пиво самым вкусным», – подчеркнул генконсул.

При чем каждый сорт соответствует определенной обстановке или пищевому ассортименту.  Так, «Старая Пятнистая Курица / Old Speckled Hen» со ладковатым вкусом и сухим послевкусием, необычным для пива такой крепости (5,2% алк), подходит к блюдам из дичи, к вяленому и консервированному мясу. А «Гоблин / Hobgolin» с ароматами шоколада и густыми фруктовыми нотками — к соленой рыбе.

Всем известно, что в Великобритании большой популярностью пользуются пивные пабы. Однако в связи с мировым кризисом и у них появились проблемы. Достаточно сказать, что у некоторых компаний продажи сократились почти наполовину. Согласно статистическим данным, за первые три месяца 2009 года британский пивной рынок сократился на 8% – это худший показатель с 1997 года. Теперь многие, прежде чем пойти в паб, думают, стоит ли проводить вечер в заведении или лучше и дешевле – дома, в кругу семьи.

Финансовый кризис провоцирует владельцев питейных заведений на снижение цен. Например, британская сеть пабов Dukedom Group уже предложила своим клиентам пинту пива (0,568 литра) всего за один пенс, что в переводе на наши деньги – около 50 копеек… Правда, чтобы приобрести пиво почти даром, предварительно требуется заказать что-либо еще из спиртного. О снижении цен на пиво в своих заведениях заявила и другая сеть британских пабов, JD Wetherspoon. Компания установила минимальные за последние 20 лет расценки: стоимость пинты светлого пива в заведениях сети составляет теперь 99 пенсов (1,4 американского доллара).

Кризис начал сказываться на прибыли британских пабов еще в 2007 году, когда из-за снижения спроса на алкогольные напитки и растущих расходов закрывались в среднем пять питейных заведений в день. В сентябре 2008 года 36 британских пабов начали кампанию «За настоящее пиво», пытаясь заставить супермаркеты повысить стоимость продаваемых ими алкогольных напитков.

  • Антон Соя: я — за сказку!

    Антон Соя: я — за сказку!

    Король русского галлюциногенного реализма, писатель Антона Соя рассказывает о двух изданных сказках. Одна — для взрослых, вторая — для детей. Осталось только разобраться, кто из нас кто. Хотя?.. Сказкам все возрасты покорны! Read More
  • Людмила Погорелова. Те, кто имеет маски — сильны

    Людмила Погорелова. Те, кто имеет маски — сильны

    Актриса, чье появление на сцене обеспечивает невообразимую игру контрастов, увлечение зрителя в коридоры смыслов и идей. Людмила Погорелова — ведущая актриса Театра Романа Виктюка и женщина, вдохновляющая и преображающая мир своей неповторимостью. Read More
  • Арт-группа DTN. Творческий акт — вещь магическая

    Арт-группа DTN. Творческий акт — вещь магическая

    Единственный в своем роде творческий тандем дизайнера Alex Theatre_No и фотографа Раисы (Чешшш) Канаревой, не устает удивлять… Следя за их совместной работой, несложно предположить, что гармония творческих отношений существует! Read More
  • Вадим Курылев. Остаюсь собой

    Вадим Курылев. Остаюсь собой

    Интервью с Вадимом Курылевым, лидером группы «Электрические Партизаны». Вадим Курылёв развеивает стереотипы об анархистах, рассказывает о взаимопомощи, борьбе против массовой культуры. Read More
  • Рок Янки Дягилевой

    Рок Янки Дягилевой

    Скажешь просто — Янка, и всё ясно, не нужно ничего больше добавлять, и так понятно о ком идёт речь. Объяснять, кто она, тем, кто слышал её песни, не нужно, тем, кто не слышал, бесполезно. В этом году ей исполнилось бы 47 лет. Так и хочется добавить — всего-навсего 47 лет! Read More
  • Кошка Сашка. Здоровая конкуренция

    Кошка Сашка. Здоровая конкуренция

    Бард-рок музыкант Кошка Сашка, песни которой приписывают то Янке Дягилевой, то народу, утверждает что в современном искусстве здоровая конкуренция, делится планами турне по России и рассказывает как собрать стадион. Read More
  • Юлия Виданова. Падение в образы и неизвестность

    Юлия Виданова. Падение в образы и неизвестность

    Художник Юлия Виданова считает, что творческие соревнования — вещь субъективная, она видит богатство полутонов в тёмной палитре и говорит, что в современном веке не хватает остановки для созерцания. Read More
  • Дмитрий Бозин. Техника превращения

    Дмитрий Бозин. Техника превращения

    Дмитрий Бозин рассказывает о работе над спектаклем «Несравненная», о своём превращении в Флоренс Фостер Дженкинс и мечтает построить гиперболоид инженера Бозина, топливом для которого называет энергию молодости. Read More